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AB 20.11. Glenburgie 15yo - Moscatel Finish - 56,2%Vol - 0,7l - Crazy Coos Reloaded 9
Nase: Fruchtig und einladend mit Pfirsich, Aprikose, Trauben sowie cremiger Vanille- und Honigsüße. Leichte Malz- und Blütennoten.
Gaumen: Cremig-samtig. Reife Früchte, weinige Moscatel-Süße, Trockenfrüchte, Karamell/Butterscotch und sanfte Gewürze. Vollmundig und rund.
Finish: Mittellang, warm und süß mit karamellisierten Nüssen, etwas Traubenbitterkeit und milder Eiche.
Fazit: Cremig, süffig, wärmend – ein echter Wohlfühl-Whisky.
AB 20.11. Ardlair - 15yo - 2nd Fill Madeira Cask Finish - 53,9%Vol - 0,7l - The Stillmans Gold
Nase: Saftige gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose, Apfel), etwas Vanille und Zitronenschale; im Hintergrund dezente Madeira-Noten mit roten Beeren und leichter Nussigkeit.
Mund: Cremig und rund mit Steinfrucht, Birne und Toffee Apple; subtile Süßwein-Akzente, Honig, Toffee und warme Gewürze sowie etwas Orangenzeste.
Abgang: Mittellang, leicht trocken, mit Honigsüße, Mandel, Holzwürze und einem fruchtig-weinigen Nachhall.
Fazit: Harmonischer Highland-Dram mit feinem, unaufdringlichem Madeira-Touch.
The Caskhound präsentiert den: WINTER WUFF - feine winterliche Liköre
Ben Nevis 4yo - 1st Fill Merlot Cask - 60,6%Vol - 0,7l - Peatwave
Nose: Rauch und Butterscotch, gefolgt von Weinaromen, Torf und Lagerfeuerrauch. Birne, Herbstlaub, Heidekraut, mineralisch wie Bergluft. Abgerundet von cremiger Feigenkonfitüre und Vanille.
Palate: Rotweinkamin mit Holzrauch. Geräucherte Schmorbirne, Zimt, leicht Speck, würziger Traubenmost. Kräuterhonig, Malzbonbons, Süßholz für eine weiche Balance. Jung, aber komplex.
Finish: Mittellang, intensiv und würzig – kalter Kaminrauch, dunkle Schokolade, Kräuter, Holzkohle; bleibender Nachhall.
The Stillmanns Gold - Girvan - 1st Fill Rioja Cask Finish - 57,1%Vol - 0,5l
Nose: Süße Rumrosinen, Würze, Puderzucker, old warehouse-Duft, Klebstoff, Rosenwasser, Toffee-Äpfel. Mit Kandierter Ingwer, Harz, Kokosraspel und Vanille wird es intensiver.
Palate: Elegant Lowland Grain trifft Fassstärke und Rioja-Finish. Rum-Aromen, Klebstoff, Kirsch-Brause, Brombeeren, würzig-weinige Noten. Hintergrund: Ingwer-Honigkuchen, Marzipan, Rosinen, Eichenwürze. Komplex und lebendig.
Finish: Mittellang, wärmend, würzig mit Weinnoten, Würze, gebrannte Mandeln, Kakao, Kokos, Holznote. Runde, stimmungsvolle Ausklänge.
Fazit: Vielschichtiger Dram mit Rioja-Kick – ideal für Grain-Fans.
The Thirsty Piper 11 - Teaninich - 1st Fill Monbazillac Cask Finish - 54,6%Vol - 0,7l
Nase: Zu Beginn zeigt sich eine erdige, leicht mineralische Note. Dann entfalten sich Vanillekipferl und Weincreme, umrahmt von einem duftenden Obstkorb voller heller Früchte – saftige Trauben, reife Aprikosen, feine Quitte und Birne. Ein Hauch Muskatnuss kitzelt die Sinne, dazu ein zarter Kräuterduft, ein Spritzer Zitrus und etwas, das an Traubenmost und Honigwein erinnert.
Gaumen: Am Gaumen ist er wunderbar weich, fast schmeichelnd. Eine warme Würze trägt Noten von Quittenmarmelade und getrockneten Früchten – Sultaninen, Pfirsiche, Äpfel. Dann wird’s etwas herbstlicher: Heu, Laub, ein Hauch vonBrandy. Im Verlauf kommen nussige Haferkekse, süßer Honigkuchen und Milchschokolade mit Mandeln hinzu – wie ein gemütlicher Nachmittag im warmen Herbstlicht ...
Abgang: Langanhaltend und wohltuend wärmend. Maronencreme bleibt auf der Zunge, dazu ein Rest von Frucht, etwas trockenes Kakaopulver und eine feine, elegante Eichenwürze – sanft, aber bestimmt.
The Caskhound
The Grainhound
The Liquid Madness
...und neue Fassanteile!
Und was noch so aus dem Fass kommt...
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