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The Speyside Distillery

Distilled: 21.11.1995

Bottled: 21.11.2025

30yo

Cask Nr. 8

Sherry Butt matured

Alkohol: 52,7% vol

0,7l

Tastingnotes:

Nase: Leise und vielschichtig startet die Nase mit einem Hauch Umami, fast herzhaft, bevor sie in eine verspielte Richtung kippt. Gewürze, Weingummi und gezuckerte Erdbeeren tauchen auf, dazu Vanillesoße, Feigenkonfitüre und Kräuterhonig. Florale Noten und eingelegte Pfirsiche bringen Frische. Im Hintergrund ein wenig Pfeifentabak, begleitet von sanften Getreide- und Malzanklängen, die alles schön zusammenhalten.

Gaumen: Der erste Eindruck ist weich und samtig, dann kommt eine lebendige, klare Pfeffrigkeit ins Spiel. Kurz darauf breitet sich eine üppige, fast konfektartige Süße aus: Zuckerwatte, Candys, Jelly Beans und überreife Früchte, bestäubt mit Puderzucker. Zimt und Nelken sorgen für Wärme, geschmorte Birne mit einem Schuss Weinbrand für Tiefe. Nussplätzchen, feine dunkle Schokoladenraspel und samtig-würzige Eichennoten runden das Bild ab.

Abgang: Sehr lang, wärmend und angenehm trocken. Kräuter, ein Hauch Süßholz, getrocknete Beeren und Aprikosen bleiben zurück, dazu Leder und eine würzige Eichenstruktur, die ruhig und souverän ausklingt.

Distilled, Matured and Bottled in Scotland

Füllmenge: 0,7l

Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör)

Nicht Kühlgefiltert

Importeur/Inverkehrbringer:

The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige